The full MONTT

Richard Lawn informa desde un nuevo bar-restaurante que se caracteriza por tener obras de arte, decoración e iluminación de inspiración parisina en Kuala Lumpur.

El bar-restaurante MONTT se describe como lujoso, majestuoso y elegante y está situado en el suburbio de Puchong Utama en el sur de Kuala Lumpur. No habla por hablar Forever Cuisine cuando infiere que el menú fusión de comida tailandesa del día tiene una calidad excepcional y que, visualmente, ese nivel de calidad en las comidas se reproduce en todo el establecimiento de 800 m². Asimismo, el sentido del olfato se agudiza con fuerza al entrar en el establecimiento debido a las especies tailandesas, la comida recién preparada y el aroma de los granos de café. Como componente esencial del ambiente, el discreto sistema de altavoces de LD Systems brinda un sonido perfecto en todas las cuatro plantas y también pone a punto el sentido del oído en el modo «relajación y cena».

Cuando se trata de la atención a los detalles, a Steven Loh, director general de operaciones, se le podría describir con la palabra «obsesivo». «Realmente estamos tratando de crear un ambiente romántico para recibir a nuestros clientes y, por tanto, la música de jazz y las canciones lentas son nuestro sello», afirma Loh.

Los ingredientes ganadores integrados en el MONTT son realzados por un sistema de sonido suministrado por AV United, una empresa con sede en Puchong. «Tanto el ambiente como la estética fueron los factores principales que tuvimos en cuenta cuando propusimos un sistema de altavoces CURV 500 S2 distribuido para el MONTT», explica el Sr. Chin, director administrativo de AV United. «Forever Cuisine enfatizó su deseo de que las mesas del restaurante recibiesen una cobertura acústica uniforme con música de fondo sumamente variada, pero no quería que los altavoces fuesen tan visibles que distrajesen a los clientes».

Con una cubierta frontal de tan solo 120 mm², cada carcasa de fundición de aluminio del CURV 500 S2 en negro aloja tres tweeters de 1″ dispuestos en una línea vertical y montados delante del altavoz de 4″. Integrando un amplificador de clase D de 4 canales con efectos DSP, cada CURV 500 también puede conectarse inalámbricamente a través de Bluetooth. Fijados al techo como un sistema de línea distribuido de 70 V, los altavoces pasivos incorporan tecnología WaveAhead, en la que cada altavoz individual suministra una dispersión de 110° en el plano horizontal, pero de solo 10° en el plano vertical. «Esto es esencial puesto que el altavoz dirige la energía hacia donde debe llegar el sonido, en lugar de proyectarlo hacia el techo o hacia el suelo», prosigue el Sr. Chin.

En total, se han instalado en el techo un total de 19 altavoces CURV 500 S2 junto con cuatro subwoofers iSUB para suministrar niveles de pegada uniformes entre 75 dB y 80 dB. Un rack de fondo de sala aloja los equipos de audio, entre ellos: un reproductor multimedia CDMP 1 de LD Systems, un mezclador MG06 de Yamaha y dos amplificadores de clase D iAMP de 4 canales de LD Systems. Conformado por un control DSP con presets para varias configuraciones de satélites y subwoofers, ecualizadores paramétricos y de efecto delay, cada canal puede alimentar hasta seis satélites CURV 500 o un subwoofer CURV 500 iSUB.

Para la sala VIP principal en la cuarta planta, una solución con mayor pegada de 8 Ω permite instalar conjuntos de hasta 4 piezas para actuaciones en directo en fiestas privadas. Un mezclador MG12XU de Yamaha puede alojar hasta 12 entradas de micrófono que salen a través del amplificador iAMP y del sistema de altavoces de LD Systems. Reforzados por un iSUB individual, dos arrays en configuración izquierda-derecha, cada uno de los cuales contiene cuatro módulos S2, se agruparon para formar conjuntos dispuestos en una suave curva. Se fijó un adaptador SmartLink (SLA) debajo del último satélite de cada array, con una entrada SpeakON que permite la conexión en cadena a todos los cuatro satélites. Los arrays curvos fijados a la pared cubren toda la sala con su sonido; el altavoz superior está orientado hacia al frente, mientras que el altavoz inferior está inclinado hacia abajo aproximadamente 30°.

Las dos salas VIP adyacentes pueden albergar eventos separados simultáneamente o se pueden combinar las tres salas para dar cabida a una gran fiesta. Las dos salas ligeramente más pequeñas son sonorizadas por dos altavoces SAT42 duales de 4″ de montaje mural de LD Systems junto con un SUB88 para la extensión de bajas frecuencias. Un amplificador XS400 suministra potencia a cada sistema de sala, mientras que un mezclador MG06 de 6 entradas de Yamaha cubre otras opciones musicales.

Si el bar-restaurante MONTT requiriese una cobertura con pegada ligeramente más alta en cualquier sección de las zonas de restauración de abajo, esto no supondría ningún problema ya que todos los 19 altavoces CURV 500 están sujetos con adaptadores SmartLink. Esta adición facilita la ampliación del sistema en caso necesario, pues permite conectar un segundo módulo al módulo fijo de arriba.

Los fines de semana, unos 150 clientes acuden con entusiasmo al restaurante para degustar las delicias servidas por el experimentado personal de cocina del MONTT, incluidos los famosos postres deconstruidos de Lim, el jefe de pastelería, mientras que Jimmy Lim, director general de operaciones, supervisa las operaciones en la consola de sala. «Tenemos control por iPad, pero la música tiene que funcionar básicamente sin ningún fallo», explica el Sr. Lim. «Durante las horas punta, no tenemos personal para configurar los ajustes o cambiar la música, pero con LD Systems no tenemos que preocuparnos de nada».

Según lo previsto en un ambicioso plan de 2 años, la cadena de restaurantes MONTT ampliará sus operaciones hasta tener cuatro nuevos establecimientos, incluidos los que creará en las localidades de Johor Bahru e Ipoh. Los mismos ingredientes, y también los equipos de audio de LD Systems, serán parte de esa exitosa receta. El Sr. Lim nos brinda una sencilla demostración de cómo su música de fondo se ha convertido en parte del ADN del MONTT simplemente pulsando el botón de silencio. Como el restaurante estará abierto 13 horas al día, los siete días de la semana, se confía en que este sistema de audio contribuirá al éxito de esta nueva y ambiciosa cadena de restaurantes.

Reproducidas por cortesía de Pro AVL Asia  www.proavl-asia.com

www.av-united.com
www.ld-systems.com